Manu Fidel est un restaurateur et chef professionnel. Cet homme est devenu célèbre grâce à sa participation à un projet intitulé "Les règles de ma cuisine". Comment vit Manu et que fait-il?
Enfance et famille
Manu est né en 1974, dans la ville de Nantes. Le père, ainsi que le grand-père et même l'arrière-grand-père de Manu étaient chefs dans les restaurants. Si nous parlons de la mère, alors toute sa vie elle était femme au foyer.
Depuis l'enfance, Manu était curieux et actif, donc ses sports préférés étaient la course, la natation et le football. À 13 ans, Manu est devenu étudiant dans une école amateur de cirque, où il a été félicité pour son talent artistique et sa flexibilité. Cependant, deux ans plus tard, le gars s'est rendu compte qu'il lui faudrait beaucoup de temps avant de devenir clown professionnel, alors il a choisi un type d'activité différent.
Carrière
Manu est allé au restaurant de son père pour y devenir assistant cuisinier. Déjà à l'âge de 15 ans, un adolescent a littéralement saisi des informations à la volée et, à 16 ans, il est allé dans un restaurant plus cher. Là, il a terminé ses études. Puis le gars est allé à Londres, où il a travaillé dans diverses institutions, construisant une carrière de serveur à chef.
En 1999, il est allé en Australie, où il a aidé des restaurateurs locaux à faire des affaires et à les améliorer. Chaque jour, Manu a préparé plus de 3 douzaines de plats, améliorant et perfectionnant ses propres compétences professionnelles.
Le premier restaurant est apparu 10 ans plus tard, en 2009, et il est apparu à Paddington, Sydney. Le restaurant prépare un bistrot français moderne. Les investissements ont porté leurs fruits très rapidement.
Deux ans plus tard, un autre restaurant Manu est apparu - une institution appelée Aperiti. Le copropriétaire de ce restaurant était Miguel Maeste, célèbre pour le film "Bachelor Party".
