Le cœur spirituel de Paris - la cathédrale Notre-Dame de Paris - a commencé à être érigé en 1163. Le pays était gouverné par le guerrier Louis VII de France, et la vie spirituelle de la ville était dirigée par Mgr Maurice de Sully. Ils ont choisi le lieu pour la construction de la cathédrale ensemble et se sont installés sur la partie orientale de l'île de Cité, où dans les temps anciens il y avait une ancienne église de Saint-Étienne le Premier Martyr.
L'histoire de la naissance de la cathédrale est étroitement liée à l'histoire de Paris. En 987, sous le roi français Hugo Capet, la ville reçoit le statut de capitale. À Paris, l'artisanat et le commerce ont commencé à se développer intensément. La ville métropolitaine convenait à un temple solide - un bastion de pouvoir spirituel sur les âmes des croyants. Cependant, la construction a été retardée indéfiniment.
Ce n'est qu'en 1163, déjà sous Louis VII, l'un des chefs de file de la deuxième croisade, lorsqu'un style gothique spécial prit forme dans l'architecture, la cathédrale fut construite. L'évêque Maurice de Sully a dirigé les travaux de construction. Il a cherché à créer un temple inhabituel qui pourrait accueillir une ville entière, environ 10 mille paroissiens, et que les monarques français y seraient couronnés. L'évêque a nommé l'église Notre Dame de Paris - Cathédrale Notre Dame.
Louis VII et le pape Alexandre III sont arrivés à la pose de la première pierre. La cathédrale a été érigée lentement, car les citadins ont donné à contrecœur pour la construction, et la ville s'est développée à un rythme sans précédent. Des dizaines d'années se sont écoulées avant l'apparition de la façade du bâtiment, et les deux tours qui couronnent la cathédrale n'ont été construites qu'en 1245, mais n'ont pas été achevées. Plus tard, la construction s'est poursuivie sous le nouvel architecte Joan de Schelle. Sous lui, la construction des chapelles latérales a commencé, puis ils ont commencé à créer des chœurs internes.
En général, la cathédrale était prête et consacrée en 1345, lorsque le roi Philippe VI de la dynastie Valois siégeait en France, et le nombre de personnes à Paris atteignait plusieurs dizaines de milliers.