Parmi les quatre jeûnes de plusieurs jours de l'Église russe, la Sainte Décennie (le grand carême) est la plus longue et la plus rigoureuse. Si vous touchez le côté corporel du jeûne en vous abstenant de manger, alors le Grand Carême prévoit d'inclure l'abstinence de poisson à l'exception de quelques jours.
Contrairement aux autres jeûnes de plusieurs jours (Petrov et Rozhdestvensky), le Carême prévoit une abstinence plus stricte dans les aliments. Il est interdit de manger non seulement des produits d'origine animale, mais aussi du poisson (la plupart du temps). Les mercredis et vendredis, la charte implique une interdiction même de manger de l'huile (huile végétale). Cependant, la durée du saint quatorzième jour détermine la présence dans le calendrier de l'église de plusieurs grandes fêtes, au cours desquelles il y a un relâchement de la sévérité du jeûne.
Les principales fêtes du Carême, tombant dans la plupart des cas précisément sur cette période d'abstinence. sont les jours où la Sainte Eglise triomphe de l'Annonciation de la Bienheureuse Vierge Marie, ainsi que de l'entrée du Seigneur à Jérusalem. Ces dates sont marquées en rouge en gras sur le calendrier orthodoxe, ce qui indique que ces célébrations sont appelées vingtième (c'est-à-dire parmi les douze grandes fêtes orthodoxes). De nos jours, une charte de l'église permet la dégustation de poisson pendant le Carême.
L'Annonciation de la Bienheureuse Vierge Marie est célébrée le 7 avril. Cette fête de la Mère de Dieu présente à l'humanité la bonne nouvelle de la conception et de la naissance du Sauveur du monde, le Seigneur Jésus-Christ de la Vierge Marie. Depuis les temps anciens en Russie, cette journée a été marquée par de grands triomphes. Certes, il convient de considérer que le jour de l'Annonciation peut coïncider avec mercredi ou vendredi. Dans ce cas, la consommation de poisson n'est pas prévue dans la charte (les plats bouillis avec de l'huile végétale sont autorisés). Il est extrêmement rare que le jour de l'Annonciation tombe sur la période post-Pâques. Par exemple, la Bright Week. Ce jour-là, tous les jeûnes sont annulés, car le quatorzième jour se termine avec Pâques.
L’entrée du Seigneur à Jérusalem, nom populaire du dimanche des Rameaux, tombe le dernier dimanche avant la Sainte Pâques. Par conséquent, cette fête est toujours autorisée à manger du poisson, malgré le fait que le Carême continue. En 2016, la fête de l'entrée du Seigneur à Jérusalem tombe le 24 avril.
La charte de l'église exige l'autorisation de manger des œufs de poisson le samedi avant le dimanche des Rameaux (samedi de Lazareva). En ce jour, l'Église rappelle le grand miracle de la résurrection du Christ des quatre jours de Lazare. En l'absence de nombreux vrais caviar de poisson à manger, certains ecclésiastiques bénissent et mangent du poisson ce jour-là.
Il convient de noter en particulier la pratique de bénir la relaxation du jeûne dans les aliments. Cela s'applique aux personnes malades ou aux enfants et adolescents, ainsi qu'aux autres personnes qui, pour une raison ou une autre, ne sont pas en mesure de maintenir la totalité du Grand Carême dans la gravité autorisée. Avec la bénédiction du confesseur (prêtre), vous pouvez manger du poisson les dimanches et samedis du grand carême (à l'exception des première, troisième et dernière semaines).
