La soirée que les Slaves appellent la veille de Noël est le moment de la préparation de la grande fête chrétienne Epiphanie du Seigneur Baptême. Cette fête est associée à de nombreux signes et rites nationaux, qui ont été respectés il y a plusieurs siècles.
Manuel d'instructions
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"Et sur la table de la nourriture
". Pour la période de Noël de l'Épiphanie, il y a un jeûne strict, donc la table est modeste. Le plat principal est juteux. Autrefois, il était fait de grains entiers de blé ou d'orge. Dans les cuisines modernes, les grains de blé sont des invités peu fréquents, donc le riz ou les germes diététiques sont à la base de nombreuses recettes. blé. L'utilisation obligatoire du miel. Tous les autres ingrédients - fruits secs, noix, hôtesses de pavot mis à leur discrétion. Dans les temps anciens, les enfants, manger du kuti, tapotés sur une assiette avec des cuillères, disant ainsi au revoir à l'hiver amusant par les constructeurs.
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Sur la table ce soir, nous avons servi des biscuits sous forme de croix, des gâteaux et des beignets maigres, des crêpes d'avoine et de blé, des boulettes, du chou, des rouleaux de chou et du bortsch maigre aux haricots. Bakles et pains de cérémonie-karachuny. La nourriture festive était sûrement traitée pour les animaux de compagnie et le bétail. Les maîtresses ont laissé un peu de kutya, mélangé les restes avec de la farine et nourri les animaux domestiques. Le 20 janvier, un carnivore d'hiver commence, qui dure jusqu'à la semaine des crêpes.
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Pendant deux jours, la Grande Sanctification a lieu. Auparavant, l'eau bénite était recueillie dans la rivière - un trou en forme de croix était découpé dans la glace, le prêtre, lisant une prière, abaissait la croix dans le trou, après avoir tenu le sacrement, il était considéré comme sanctifié. Les paroissiens transportaient des réservoirs pleins d'eau à la maison et stockés à côté des icônes dans le coin rouge. On croyait que l'eau d'Epiphanie ne se détériore pas et ne perd pas ses propriétés.
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Signes et voyance. Afin de voir le baptême, un bol d'eau a été placé sur une table dans la maison. Le signe était le clapotis de l'eau à minuit, après avoir remarqué un bon signe, a couru dans la rue et, regardant dans le ciel, a prié. Ce pour quoi vous priez est devenu réalité.
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Le soir de l'Épiphanie, la neige a été ramassée des piles, les vieilles femmes blanchissaient la toile et les filles se rassemblaient pour se laver. Selon la légende, la neige de l'Epiphanie retiendra l'eau tout au long de l'année, même dans les puits arides.
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Depuis les temps anciens, à la veille des vacances, le sol de la hutte était recouvert de foin frais, et de la paille était posée sur la table, recouverte d'une nappe blanche comme neige. De telles actions ont été conçues pour attirer la bonne fortune et la prospérité dans la maison. Les jeunes sont passés de huttes en huttes en chantant des chants.
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Si à Epiphanie un blizzard, de la poudrerie ou de la neige - ce sera une année fructueuse. Les apiculteurs se sont réjouis des branches des arbres pliés de la neige, car le présage indiquait que les abeilles pulluleraient bien.
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"Les étoiles brillantes donneront naissance à une lumière blanche", ont expliqué les personnes âgées. Un ciel clair promettait la fertilité des agneaux. Un blizzard à Epiphanie est un blizzard et à Shrovetide, et les vents du sud vers un orage.
