L'histoire de n'importe quel pays se forme non seulement sur les champs de bataille et les grands chantiers de construction, mais aussi à table. L'esprit de combat d'un combattant à l'avant est déterminé par la qualité de l'alimentation. On peut en dire autant d'un ingénieur ou d'un bulldozer qui vit et travaille en temps de paix. Toutes ces découvertes et bien d'autres ont été faites par le scientifique russe William Vasilyevich Pokhlebkin.
Jeunes années
Pour un large cercle de lecteurs et de personnes généralement curieuses, William Pokhlebkin est connu comme l'auteur de livres fascinants et utiles. La biographie de cette personne peut être lue comme une histoire d'aventure. Selon l'acte de naissance, est né le 20 août 1923 dans la famille d'un révolutionnaire héréditaire. Les parents de l'enfant vivaient à Moscou. Pokhlebkin n'est pas le vrai nom de son père, mais son pseudonyme à l'époque où il était engagé dans un travail révolutionnaire. Selon le passeport, il figurait sur la liste Vasily Mikhailovich Mikhailov.
William a grandi dans une atmosphère saine. Il était habitué au travail physique et intellectuel. Il savait comment vivent ses amis et ses voisins. À un âge précoce, il a montré la capacité d'apprendre des langues étrangères. Après l'école, il allait poursuivre ses études à l'université, mais la guerre a commencé et tous les plans ont dû être reportés à plus tard. Ayant reçu un certificat de maturité, Pokhlebkin s'est porté volontaire pour le front. Lors de la contre-attaque hivernale près de Moscou, il a reçu un gros choc d'obus. Ils auraient pu "radier la commission", mais le célèbre spécialiste culinaire lui a demandé de rester au service au quartier général du régiment - il parlait couramment l'allemand.
En 1945, Pokhlebkin est entré à l'Université d'État de Moscou à la Faculté des relations internationales. Sa carrière scientifique a été assez réussie. Déjà au début des années 1950, William Vasilyevich Pokhlebkin a défendu sa thèse de doctorat sur l'histoire du mouvement ouvrier en Europe de l'Est. Les relations avec les collègues scientifiques et supérieurs étaient inégales. En conséquence, on lui a refusé l'accès à toutes les archives et on lui a demandé de quitter l'Institut d'histoire, où il enseignait.
