Le Carême est la période d'abstinence la plus longue (7 semaines) et stricte de la vie d'un chrétien orthodoxe. Il est appelé à préparer spirituellement le croyant à la réunion solennelle du principal triomphe orthodoxe - la Sainte Résurrection du Christ.
La tradition du jeûne à l'époque du Carême a une histoire ancienne. Déjà dans les premiers siècles du christianisme, les croyants se sont abstenus de nourriture d'origine animale en mémoire du jeûne de quarante jours du Seigneur Jésus-Christ dans le désert.
Les semaines de carême les plus sévères sont les première, troisième et passionnée.
Au cours de la première semaine de jeûne, la charte détermine l'alimentation sèche (manger des aliments non digérés sans huile végétale) jusqu'au samedi. Ce n'est que le samedi et le dimanche de la première semaine qu'il est permis pour la première fois de manger des aliments bouillis avec de l'huile végétale. Certains chrétiens particulièrement zélés au cours des deux premiers jours de jeûne ne mangent pas du tout de nourriture, ne consommant que de l'eau et du pain. Cependant, cela convient mieux à la pratique monastique stricte du culte.
Le Carême entier détermine l'alimentation sèche les mercredis et vendredis, ainsi que les samedis et dimanches - nourriture avec de l'huile végétale. L'exception est la fête des quarante martyrs de Sebastia (22 mars) - ce jour-là, manger de la nourriture bouillie avec de l'huile est autorisé. Le poisson est utilisé par le Carême exclusivement lors de la fête de l'Annonciation de la Vierge (7 avril) et de l'entrée du Seigneur à Jérusalem (dimanche dernier avant Pâques). Le samedi de Lazarev (avant l'entrée du Seigneur à Jérusalem), il est permis de manger des œufs de poisson.
La Semaine Sainte prescrit une alimentation sèche pendant les trois premiers jours; l'huile végétale est autorisée le jeudi. Le Vendredi Saint est le jour le plus sévère pour une personne orthodoxe. Beaucoup de croyants ne mangent pas du tout de nourriture ce jour jusqu'à ce que le Saint Suaire soit sorti au milieu du temple (après-midi). Le samedi, la nourriture avec de l'huile végétale est autorisée.
Il convient de noter que certains chrétiens orthodoxes ne peuvent pas adhérer au Carême en toute sévérité. Par exemple, tout le monde ne jeûne pas en mangeant à sec. Pour les petites indulgences au jeûne, manger des aliments bouillis les mercredis et vendredis, par exemple, il faut prendre la bénédiction du confesseur.
Si nous parlons des produits les plus couramment utilisés par le Carême, il convient de noter les différents types de légumes, les champignons. Les calories et les aliments sains sont les figues, divers types de noix. Certains croyants essaient de manger autant de fruits que possible pendant le Carême.
Malgré la gravité de l'abstinence corporelle pendant la période du Carême, il faut comprendre que l'abstinence uniquement d'aliments d'origine végétale est appelée régime habituel. Par conséquent, une personne orthodoxe doit absolument s'efforcer de purifier son âme dans le Grand Carême. Il est nécessaire de recevoir la communion plus souvent, de lire la littérature spirituelle et la Sainte Écriture, et de lutter avec ses passions fondamentales. Dans le même temps, il ne faut pas oublier les services de carême organisés dans toutes les églises orthodoxes.
