Dans de nombreux rites slaves, le pain et le sel sont largement utilisés comme symbole d'hospitalité et de prospérité. Le sel est doté d'un pouvoir miraculeux spécial. Il était utilisé pour traiter les personnes et les animaux; il était porté sur la poitrine dans un encens en tant que talisman. Le sel unique ne peut être béni qu'une fois par an, mais il est utilisé tout au long de l'année, car il ne perd pas ses propriétés.
Manuel d'instructions
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Ce produit inhabituel est préparé le jeudi saint de la semaine sainte, mais dans chaque région de la Russie de différentes manières. Certains croient qu'il suffit de consacrer du sel ordinaire dans l'église; d'autres que le sel devrait être laissé devant les icônes pour la nuit; troisièmement, le sel doit être collecté "dans trois maisons", c'est-à-dire faire le tour de trois maisons différentes et demander aux propriétaires du sel. La plus populaire est la méthode de calcination du sel sur des charbons ou dans un poêle russe. Surtout lorsque cela se produit avec divers additifs: avec des herbes parfumées ou du sol au levain. Ce sel est également appelé "sel noir", car après traitement à haute température, il devient noir.
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Sanctifiez le sel à la maison. Faites-le jeudi soir ou tôt jeudi matin, au lever du soleil.
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Sel aux herbes et pain de seigle. Moudre les herbes séchées: aneth, menthe et origan. Faire tremper le pain de seigle ou de Borodino dans l'eau. Bien mélanger le tout avec du sel, mettre dans un moule en fonte et cuire au four préchauffé. Maintenez la masse jusqu'à ce qu'elle devienne noire. Puis refroidissez, hachez soigneusement et versez dans un plat sec avec un couvercle. Pour préparer 1 kilogramme de sel, vous avez besoin de 3 à 4 poignées de diverses herbes sèches et de 4 à 5 miches de pain.
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Sel avec levain. Mélanger le gros sel non iodé avec du kvas, qui reste après la fermentation du moût. Les feuilles devraient être 4 fois plus que le sel. Calciner la masse résultante dans le four ainsi que dans la première méthode. Utilisez ce sel au lieu de celui habituel.
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Sel avec flocons d'avoine. Cela nécessitera 3 paquets de flocons d'avoine. Faire tremper les flocons pendant 30 minutes dans de l'eau froide, puis égoutter l'eau et mélanger les "hercules" avec du sel. Cuire au four jusqu'à l'apparition de fumée. Autrefois, cette méthode était généralement utilisée dans les monastères.
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Après avoir mis le sel au four, vous devriez lire la prière «Notre Père» 3 fois. Ne faites pas cuire le sel quaternaire au micro-ondes.
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Pendant le service des fêtes, consacrez le sel fini avec des œufs et des gâteaux de Pâques. S'il n'est pas possible de le consacrer dans l'église, en tout cas, c'est très bon pour la santé. Le fait est que lors de la calcination, sa composition chimique change: la quantité de chlorure de sodium diminue et la teneur en magnésium et potassium augmente. De plus, le kvas, le pain et la résine d'avoine sont riches en iode, calcium, cuivre et zinc.
