Le Carême de l'Assomption est l'une des plus anciennes traditions chrétiennes. Il est créé en l'honneur de l'Assomption de la Mère de Dieu, qui est célébrée dans un nouveau style le 28 août. Ce poste strict dure deux semaines. En tout temps, il est interdit aux croyants de manger des produits d'origine animale. Certains jours, les plats de poisson sont autorisés, d'autres seulement les plats de légumes. Il n'est pas toujours possible de les remplir d'huile.
Les croyants orthodoxes commencent à jeûner le 14 août, immédiatement après le Honey Savior. Il est nécessaire de s'y préparer à l'avance. Une transition abrupte d'une alimentation normale à une alimentation maigre peut entraîner divers problèmes de santé. Par conséquent, si vous décidez d'observer strictement les traditions chrétiennes, commencez par des jeûnes d'une journée. Observez non seulement leur calendrier, mais aussi la technologie de cuisson. Ensuite, la transition vers de longs messages ne nuira pas à votre santé.
Les moines observent l'Assomption le plus rapidement possible. C'est pour eux que la nourriture sèche est principalement assurée. Les mardis et jeudis, il peut manger des plats chauds, mais les repas ne peuvent pas être assaisonnés avec de l'huile. L'huile végétale est autorisée uniquement le samedi et le dimanche. Bien sûr, pendant le Carême de l'Assomption, les produits laitiers sont également interdits aux moines.
Les lois de l'église sont moins strictes pour les laïcs. Avant de jeûner, assurez-vous de consulter votre confesseur et de recevoir sa bénédiction. Il y a des maladies dans lesquelles une personne ne peut pas se passer de produits laitiers. Dans ce cas, les plats à base de lait ne sont pas exclus de l'alimentation, ce qui n'est pas considéré comme un péché.
La fête de la Transfiguration du Seigneur tombe sur le poste de l'Assomption. Célébrez-le le 19 août. Ce jour-là, les laïcs et les moines sont autorisés à manger du poisson. Les plats de légumes peuvent être assaisonnés avec de l'huile végétale, quel que soit le jour de la semaine où ces vacances sont tombées. Le vin est également autorisé - quoique faible et en très petites quantités. Le jour de l'Assomption de la Mère de Dieu peut tomber mercredi ou vendredi. Dans ce cas, des plats de poisson sont servis à table.
Malgré le fait que le poste de l'Assomption soit considéré comme strict, les gens l'ont surnommé «gourmet». A cette époque, une nouvelle récolte est déjà en train de mûrir, dans les jardins et les potagers, il y a beaucoup de fruits frais, dont principalement des plats sont préparés. De nos jours, vous pouvez manger toutes sortes de salades, caviar d'aubergine et de courge, légumes cuits au four et frits. Cependant, il ne faut pas oublier que la graisse animale ne peut pas être utilisée pour la cuisson.
